Il Rinascimento
Vegetale
Un viaggio alla riscoperta della tradizione italiana, dove il gusto incontra l'etica e il passato abbraccia il futuro.
La Nostra Idea
Tutto nasce da una consapevolezza condivisa: la cucina italiana, quella vera, quella povera e contadina, è già intrinsecamente ricca di meraviglie vegetali.
Ci siamo chiesti: "Perché rinunciare ai sapori della domenica, ai ricordi d'infanzia, quando possiamo semplicemente evolverli?"
Non si tratta di imitare, ma di elevare. Rinascimento Vegetale non è solo un ricettario, è un manifesto culturale. Vogliamo dimostrare che scegliere un'alimentazione etica non significa togliere, ma aggiungere creatività, leggerezza e amore per il pianeta, mantenendo intatta l'anima conviviale della tavola italiana.
I Nostri Pilastri
Cosa guida ogni nostra ricetta.
100% Vegetale
Nessun compromesso sul gusto, nessun ingrediente di origine animale. Solo il meglio che la terra italiana ha da offrire.
Rispetto e Etica
Cuciniamo con rispetto per gli animali, per l'ambiente e per la nostra salute. Un atto d'amore quotidiano.
Tradizione Evoluta
Studiamo le ricette delle nonne per riscriverle nel linguaggio di oggi, senza mai tradire le loro radici.
Unisciti al Rinascimento
Sia che tu sia vegano da sempre, o semplicemente curioso di scoprire nuovi sapori, c'è un posto per te alla nostra tavola.